Охлаждение мясных продуктов представляет угрозу для здоровья русских. Это было объявлено шеф -поваром одного из корпоративных столиц столицы Андрея Алексеева. Как вы можете легко отравиться с помощью холодного куриного филе или стейка, а также почему лучше выбрать замороженные продукты - читайте ниже. По словам шеф -повара, покупка холодного мяса должна стать несправедливым риском. Но если их еще невозможно оставить, необходимо взять такой продукт только у самых надежных поставщиков, которые несут ответственность за хранение продуктов и соблюдение всех технологических стандартов. Единственная проблема заключается в том, что практически невозможно контролировать. Так стоит ли рисковать? В частности, настороже, по словам эксперта, вы должны быть летом. В жаркий период прохладное мясо на рынках и супермаркетах вообще не может быть приобретено. Это особенно относится к жителям южных регионов. Шеф -повар Алексеев подчеркнул: правильно заморозить, а затем мясо голода в соответствии со вкусом не уступает охлаждению, но создает гораздо меньше проблем. «Продукты охлаждения не всегда находятся в температурной среде, в которой она должна быть», - пояснил шеф -повар. «Мы не знаем, наблюдается ли необходимый режим в автомобиле, который повезло с охлаждением мяса в магазине или в супермаркете». Фото: Oleg Harsseev / Kommersant Кроме того, по словам Алексеева, никто не отменил человеческий фактор, и он часто играет серьезную роль в нарушении стандартов здравоохранения. По крайней мере, даже если мясо было доставлено в магазин в автомобиле с специальным охлаждающим кондиционером, при разгрузке товары все равно будут падать в тепло в течение некоторого времени. И любое нарушение температурной режима может привести к тому, что злонамеренные бактерии и микроорганизмы будут разведены в мясе. Замороженные мясные продукты защищены такими ситуациями. В то время как они разгружены автомобилем, у них просто нет времени скользить. В то же время, в задней части автомобиля, который принесет такой продукт в магазин, температура будет храниться на уровне не выше -18 градусов по Цельсию. «Современное мороженое очень быстрое, сухое, внедренное в шокирующем режиме, а продукты очень быстро заморожены», - объясняет шеф -повар, - и микроорганизмы не имеют времени для умножения. Такие продукты безопасны. В то же время, Андрей Алексеев помнил, что это должно быть правильно, чтобы позорить любые продукты морозильной камеры не должны быть при комнатной температуре, а в холодильнике. -сообщает moslenta.ru #Холодное #мясо #может #быть #опасным #для #здоровья #Почему #лучше #отказаться #от #него Читать, как было на самом деле:
190
превью странички эмитента заметки
статус
ПРивет, мужики! Болеть некогда!
- Галерея пользователя
- Гостевая пользователя
Галерея пока пуста
Пока никто ничего не написал
194
превью странички эмитента заметки
статус
«Вечерняя Москва» — ежедневная городская столичная газета
- Галерея пользователя
- Гостевая пользователя
Пока никто ничего не написал
